Salut, personnellement, ma voiture (Laguna 2 ph1 de 2002 110CV) atteint son niveau de température dans le même ordre de temps (environ 5km). Il faut savoir que les Laguna sont équipé de bougies dans le circuit de refroidissement. Chaque bougie fait 300W de puissance (de mémoire). La voiture en fonction du régime moteur, de la puissance demandé et de la température choisi d'allumer 1, 2 3 ou 4 bougies en même temps afin d'atteindre la température de fonctionnement le plus rapidement possible pour éviter d'abimer le moteur. De la à dire que c'est lier à votre problème de turbo, je sais pas. Mais cela peut expliquer la brusque montée en température.
Voila voila.